在北京程氏宗亲联谊会筹备组负责人程萍本家的组织安排下,为欢迎上海程氏宗亲联谊会会长良寿本家,北京部分宗亲在国厨大师程汝明老先生创办的“程府宴”玉泉山店举行了欢聚交流活动。良寿本家介绍了上海分会的经验,北京宗亲交流了如何进一步推动筹备工作的意见。通过交流,进一步增进了京沪宗亲之间的了解和亲情。
餐后,茂全、茂煜本家邀请京沪宗亲赴琉璃厂“宏宝堂”参观品茶。位于西琉璃厂街口首家的“宏宝堂”,堂主“程氏三兄弟”--茂全、茂煜和茂仁为著名书画先生的爱子,自幼随父学习书画,技艺享誉京城。店中启功、欧阳中石、范增、米南阳等大家的书画作品比比皆是,由此可见“程氏三兄弟”在书画界的成就和影响。
程府宴
“程府宴”文化系列,由程汝明大师为毛泽东等首长们服务期间的主理名菜系列,其中尤以色泽艳丽(不放酱油)、入口即化的“程府红烧肉”;养生感悟、历史回忆的“程府紫苏武昌鱼”;品质精华、自有特色的“程府佛跳墙”;肥而不腻、清而不俗的“程府国宴狮子头”;中西合璧、奶香浓郁的“程府元帅虾”、“程府秘制烧青鱼”、“程府养生罐焖鹿肉”、“程府酥皮汤”……等为代表;一道道美食构成了有着深厚文化底蕴的“程府宴”。它代表了一种文化、一种历史、一种伟人体验。
京沪本家在程府宴玉泉山店门口合影留念